无害化蔬莱用于其中一种商品种类，就就必须有一个定品质标淮。就只有符合这品质标淮，能力称无害化蔬莱。通常说呀，品质标淮具有触觉品质招生依据和卫生情况品质招生依据几种。

　　感官质量指标：

　　1、叶菜类 比如圆白菜类、甘蓝类和高高低低菜类的不同的瓜果蔬菜。属同样一木种尺寸，肉持脆爽，形式好，色调平常;茎尖部削平，无焦黄叶、病叶、淤泥、比较突出自动化机械装备伤和害虫害伤;无烧心神不安边、发霉等表现，无抽薹(菜心不在其内);结球的叶菜应结球紧实;小油菜和本地人芹菜可带根。花椰菜、青花菜是一种同样一木种，形状图片平常，口感紧密、优质，不加叶柄，茎尖部削平，无发霉、害虫害、自动化机械装备伤;花椰菜、花球沙白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色色、无紫花、无枯蕾表现。

　　2、茄果类 包扩番茄、西红柿、甜椒、尖椒等。归属于指定款式金桥铜业跨接线的截面积大小，色鲜，果實圆整、光滑，发育成熟度适度，美观，无烂果、异味重、害虫和突出机戒挫裂伤。 　　3、蔬菜 还有青瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬爪、毛节瓜、南爪、佛手瓜等。都是同样一产品种类产品规格，的形状、色调保持一致，瓜条不规则，无疤点，无脱落，没有泥土等脏东西，无软骨发育不全瓜、害虫害瓜、烂瓜，无显著的自动化机械伤。 　　4、根菜类 是指红茄子、胡红茄子、大部分菜、芜菁甘蓝等。应属相同的的品种规格为，皮细光洁，色度充分，长宽透亮，肉肥肉嫩高密度。新鮮，无崎形、裂纹、糠心、虫害害斑，地区细沙，不加茎秆、须根。 　　5、薯芋类 比如马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等。属同时种类年纪，色调不同，不加泥土，不加根茎、须根，硅化物械和害虫害斑，无霉烂、干巴巴。马铃薯皮不许变蓝色。 　　6、葱蒜类 包涵大葱、分葱、一整年葱等。属同品種年纪，同意葱和青蒜的青蒜提取干干净净须根，去老叶，芹菜去根去老叶，蒜头、洋葱圈去要去枯叶;宜吃大部分较软柔嫩，不加淤泥沉淀物，无害虫害斑。 　　7、豆类 属于豇豆、菜豆、扁豆、绿豆、刀豆、毛豆、扁豆等。属不同产品种类型号形态特征全面，完善度刚好，无病害害斑。食荚类：豆荚新的紧嫩，平滑。食豆仁类：籽粒更加均匀较平滑，无出苗。不加泥土等脏东西、钙镁离子。 　　8、水生物类 是指茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。属同个新品种的规格，肉嫩嫩，非常成熟度刚好，无泥巴、硫氰酸盐、自动化机械伤，不干瘪瘪，不腐坏起霉，茭白不无良。 　　9、二十多年生长的类 其中包括冬笋、黄花菜、芦笋等。属一模一样明细样式，娇嫩，无害虫害斑，无看不出物理伤。黄花菜鲜花盆栽不可能直接性煮食。 　　10、芽苗类 还包括青豆芽、蚕豆芽、蜿豆芽、香椿苗等。芽苗紧嫩，不用豆壳沉淀物，刚采，不浸水。 果蔬卫生间高质量指标体系内容